Materiaal en Voorwerpen in de voeding.

Materiaal en Voorwerpen in de voeding.

MATERIAAL VOOR GEBRUIK IN DE VOEDING

Een nieuw KB van 12 juni 2017

 

Alle materialen en voorwerpen die in de voeding gebruikt worden moeten voorzien zijn van een model van verklaring waarin bevestigd wordt dat deze goedgekeurd zijn.

Deze moeten voldoen aan de Europese en Belgische wetgeving.

Vrij vertaald wil dit zeggen dat je voor elk voorwerp dat in aanraking komt met voeding een verklaring met goedkeuring van de leverancier moet hebben.

Dit mag zowel een papieren als een elektronische versie zijn.

 

ONDERHOUDSCONTRACTEN, HOE ZIT DAT JUIST?

Een jaarlijks technisch onderhoud van je toestellen zorgen voor een optimale werking. Niet enkel naar voedselveiligheid maar ook op het gebied van veiligheid en energieverbruik.

Voor elk toestel in je onderneming zorg je voor een jaarlijks technisch onderhoud. Dit gaat zowel over koelcellen, diepvriezen (kalibratie temperatuur), dampkap, ovens, vaatwasser enz.

Deze onderhoudscontracten moet je bijhouden en kunnen voorleggen wanneer er een controle plaats vindt.

 

Voor meer informatie, contacteer ons.

JE KAN STEEDS OP EEN PERSOONLIJKE BEGELEIDING REKENEN.

 

Annemie Bert

HACCP-Coach
annemie.bert@haccp-coach.be
+32 496 41 41 33

{{ popup_title }}

{{ popup_close_text }}

x